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春季养生可食三种粥来健脾养胃

2013-03-28      仁爱健康网       我很赞同(  

生机勃勃的春天来到我们身边,天气开始变得暖和,所有生命都准备着绽放出新的活力。中医认为,脾胃是气血生化之源,人体一天所需的物质能量、气血、精髓等都靠脾胃产生。雨水节气一到,身体需要更多的能量。所以此时是健脾养胃的大好时机。

桂圆阿胶红枣粥

材料:粳米100克、阿胶10克、桂圆肉20克、枣(干)10克。

做法:将粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水及桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可。

功效:益气滋阴、活血养血、补肾强身、润肤美颜。

薏苡仁党参粥

材料:薏仁30克、党参15克、粳米200克、冰糖适量。

做法:薏苡仁30克洗净,放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片,粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分钟,放冰糖调味。

功效:益气补血、祛湿健脾,养肝益肾。

红枣首乌粥

材料:粳米100克、何首乌50克、红枣5枚,红糖适量。

做法:何首乌置于砂锅中,加水1000毫升,水开后用文火再煎15分钟,去渣取浓汁500毫升,将粳米、红枣放入砂锅内煮粥。粥成后,放入红糖适量调味即可。

功效:益气补血、养肝益肾。

春季气候逐渐转暖,早晚温差比较大,常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象,应多吃新鲜蔬菜,和多汁水果以满足人体所需水分。

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