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粽子未煮熟会导致中毒

2013-06-07      仁爱健康网       我很赞同(  

又是一年端午节,一家团圆吃粽子,自己亲自动手做粽子是一件非常美满的事情,都市人也自己买粽子回家过端午也是别样风情。不管怎么过端午都要吃粽子,但是粽子没煮熟就吃可能导致中毒。

小心粽子未煮熟导致中毒

粽子要热透再吃。专家指出,粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。

原因有两点:

一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;

二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。

还有一点要注意,粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,最好别食用。

粽子能多吃吗?

每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。粽子大多用糯米做成,缺乏纤维,黏度高、不易消化。医师建议,吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,最好分小块多次食用。

什么和粽子搭配更营养?

甜的粽子,如枣泥、豆沙馅的,配薄荷茶、绿茶等;

咸粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,更加爽口;

肉粽子含油多,如鲜肉、火腿等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以帮助消化,去油解腻。此外,配一些蔬菜水果和粽子一起吃,更有营养。

上海仁爱医院温馨提醒:以上就是对粽子未煮熟会导致中毒的介绍,涉及具体诊疗知识请点击上海仁爱医院官方网站在线咨询或拨打健康热线:4006703899!了解一些相关的知识是很有帮助的,平常一定要注意,避免疾病的到来,有什么状况,请及时上医院检查。

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