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芒种时节饮食食谱推荐

2013-06-09      仁爱健康网       我很赞同(  

每年的6月5号前后就是一年一度的芒种节气,就是指麦类等有芒作物成熟的时节,那么芒种时节的饮食有哪些讲究呢?上海仁爱医院中医养生专家介绍,芒种时节饮食以清淡苦味为主,下面就为大家推荐是以芒种时节的饮食。

健脾益气:首选薏苡仁沙参

饮食调养:宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品,如薏苡仁、沙参、百合、枸杞叶、苋菜、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

养阴生津:“瓜族”当家

饮食调养:宜进食养阴生津食物,如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、冬瓜、绿豆、木耳、丝瓜等。

药膳推荐:丝瓜粥

鲜丝瓜1条,粳米100克,白糖少许,将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用,将粳米放入锅内,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成鲜丝瓜,嫩者可不去瓤直接切块做粥,有清热解毒、凉血通络、润肌肤功效。

防湿热困脾:“五叶芦根饮”

饮食调养:应避免暴饮暴食,以防损伤脾胃,宜进食健脾清热祛湿食物为主,如荷叶、荠菜、白茅根、茯苓、芦根、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

药膳推荐:五叶芦根饮

薄荷叶、藿香叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克,冬瓜60克,白糖适量,将上料洗净,先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml,再加入其药同煎10分钟,调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。

药膳推荐:苡仁赤豆汤

苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙,前2味洗净入锅,加水2大碗,小火慢煮1小时,加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火,当点心吃可清热健脾、利湿养肝。

清热祛湿:淮山茯苓

饮食调养:宜多吃健脾祛湿之品,如淮山、太参、白术、茯苓、冬瓜、绿豆、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。

健脾养肝:百合蜜桃正当时

饮食调养:宜服健脾益气、养阴生津食物,如蜜桃、西瓜、青瓜、香瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

药膳推荐:薏苡百合荸荠煲

薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克,将薏苡仁、百合洗净用温水发透,荸荠去皮洗净,从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。

上海仁爱医院温馨提醒:以上就是对芒种时节饮食食谱的介绍,涉及具体诊疗知识请点击上海仁爱医院官方网站在线咨询或拨打健康热线:4006703899!了解一些相关的知识是很有帮助的,平常一定要注意,避免疾病的到来,有什么状况,请及时上医院检查。

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