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老年人吃有“三宜” 食有“六忌”

2011-07-09      仁爱健康网       我很赞同(  

饮食营养的好坏,直接影响到老年人的身体健康、抗病能力和寿命长短。因此,老年人一定要根据自身的健康状况调整饮食结构,防治营养过剩或者不足。这对身体健康、防治疾病、延缓衰老有很重要的意义。

吃有三宜:

进食宜缓——老年人进食应该从容缓和,细嚼慢咽,这样才有利于各种消化液的分泌,更好地消化吸收食物,避免吃饭速度过快。

进食宜乐——安静愉快的情绪有利于消化,使食欲大增。反之,会影响食欲,妨碍消化功能。吃饭的时候生气很容易得胃病,对身体健康非常不利!

进食宜专——吃饭的时候,应该抛开各种琐事,把注意力集中到美食上,享受食物带来的快感和满足感,这样不仅有利于品尝食物的味道,而且有助于消化吸收。

食有六忌:

忌生冷——少吃或者不吃冷饮冷食,如雪糕、冰冻绿豆汤等。

忌辛辣——少吃或者不吃葱、姜、辣椒、花椒、韭菜等,同时,要注意远离烟酒。

忌油腻——少吃荤油、肥肉以及油煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等。

忌发物——指能引起旧病复发、新病加重的食物,如腥、膻、辛辣等,还有一些特殊的食物,如荞麦、豆芽、鸡头、鹅肉、鸭头、香菜等。

忌黏滑——少吃糯米、大麦等黏滑面食品。

忌腥膻——少吃海产品、羊肉、狗肉等,这些食物偏温性,易产热,因此热性体质,比如平时容易上火、口干、大便干燥者应该少吃,否则症状会加重。

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