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适合老年人食用药膳有哪些?

2013-07-22      仁爱健康网       我很赞同(  

小时候是爸爸妈妈保护我们,长大了该是我们开始保护爸爸妈妈了。每个家庭中都有老人,而老年人是家庭的主心骨,是家里的重点保护对象。由于老年人身体机能逐渐衰退,更容易被各种疾病所困扰。在科学、合理运动的同时,做几道适合老年人的家庭药膳,调理脏腑、补肾固精、益气安神,能大大增强老年人的身体体质。一提到药膳,大家觉得制作起来一定非常麻烦,其实这是大多数人都存在的误区。下面,我们就给大家推荐两道材料简单、制作方便,并且功效显著的药膳,这两道药膳非常适合老年人食用。

益脾清蒸山药

主料:鲜山药500克,枸杞子10克,大枣5个。

辅料:熟猪油、桂花酱、白糖各适量。

制法:

1.山药洗净,去皮,切成6厘米长段,用开水烫一下。

2.红枣洗净,去核。

3.碗内抹上猪油,摆上山药段,撒上白糖100克,周围放上红枣,上笼屉蒸熟,取出扣盘中。

4.锅内放清水,加白糖适量烧开,撇去浮沫,加桂花酱,收汁,浇在盘中山药上即成。

功效及注意事项:

1.能调整胃肠功能、降血糖、降胆固醇、降甘油三酯、调节机体免疫功能、抗衰老。2.适用于脾胃虚弱之食少倦怠、便溏久泻、肺肾虚之遗精尿频、久咳久喘、消渴等。3.凡内有积滞者慎用4..此药膳含糖分较高,糖尿病人忌用。

补肾杞子羊肾粥

主料:枸杞子30克,羊肾300克,麦仁100克,麦淀粉150克。

辅料:葱段、姜块、醋、香菜、盐各适量,清水2000毫升。

制法:

1.枸杞子洗净,麦仁淘洗干净。

2.同放陶罐中,加葱段、姜块、清水,旺火烧开,改小火熬30分钟。

3.羊肾洗净,搅碎,放入陶罐中,改旺火,烧开后依次加入淀粉、醋、精盐,烧沸后装碗,加香菜即成。

功效及注意事项:

1.能增强性功能、降血糖、保肝、止咳、提高视力、抗疲劳。

2.适用于肝肾亏虚、阳痿滑精、腰膝酸软、久病体虚、气虚乏力、头晕耳鸣,视物模糊、肺虚咳嗽等。

3.凡潮热、颧红、盗汗、手足心热、消瘦、失眠、烦躁易怒的阴虚火旺者慎用。

温馨提示:虽然这两道药膳效果显著,但也有其注意事项,大家一定要了解。药膳是食疗养生的一种,在食用药膳时,不妨搭配些合理的运动,能达到事半功倍的效果。更多资讯请在线咨询上海仁爱医院的专家,我们专家会为您详细解答。

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