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秋季养生粥有哪些

2011-09-07      仁爱健康网       我很赞同(  

秋季清爽而淡远,是一年中最佳的养生时期。秋季饮食调养以平补为主,主张滋阴润燥、养肺补肝。而温润软滑的粥不仅能暖胃,更是秋季的去燥佳品。粥绵延细腻、清香扑面,让人感觉全身轻松、清爽惬意,喝上一口热粥不仅暖在胃中还暖在心头,秋季养生粥养生功效也将给你带来一整季的健康。天气渐凉,迟来的萧瑟秋风这几天也吹出些寒意,此时更是保护你温软肠胃的关键时刻,切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品,肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来。

(1)山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

(2)皮蛋瘦肉粥:主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

(3)芝麻粥:芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

(4)红豆莲子粥:健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

(5)牛肉粥:切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。

(6)山药安神粥:此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

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(7)乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血等。

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(8)八宝粥:也叫腊八粥,喝腊八粥是中国传统风俗,在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果,它调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,对高血压、肾亏、 糖尿病、心血管病尤其有益。

(9)木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺补脑,滋阴养胃。

(10)枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。

(11)胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。

(12)白粥:在许多粥中,白粥是最简单的了,但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效,有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。

(13)胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥,能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

 

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