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中医养生 小米鱼片粥健胃暖脾

2011-11-30      仁爱健康网       我很赞同(  

中医养生,冬季养生常喝小米鱼片粥。小米营养价值很高,中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

中医养生 小米鱼片粥健胃暖脾

小米鱼片粥健胃暖脾

冬季养生小米鱼片粥健胃暖脾

主料黑鱼肉300克。

配料:小米100克,水发木耳50克,油菜心30克。

调料:盐,料酒,淀粉,葱油。

制作方法:黑鱼肉切片,调盐、料酒入味,挂浆,温油滑熟。木耳撕碎,油菜心氽沸水切段,小米洗净熬熟,过滤后入锅内烧开,放入鱼片、木耳、油菜心、调盐、淋葱油即成。

养生功效:滋阴养肾,健胃暖中,补脾利水。

中医养生 小米营养价值高。其脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2的含量均高于一般小米,人们常将此米作为孝敬长者、哺育幼儿、滋补身体的佳品。中医药认为,小米主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中,治反胃,或霍乱吐泻,肚疼痢疾,水泻不止。

冬季养生 小米滋阴, 是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。

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