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冬季附子羊肉汤温经逐寒

2011-12-05      仁爱健康网       我很赞同(  

附子性味辛甘,大热,有毒(生附子毒性强,只做外用;经过炮制的附子已基本无毒),具有壮阳、温中、散热、止痛、回阳救逆、温脾胃、祛风湿等功效。

适用于脉搏微弱、手足冰冷、畏寒怕冷、冷汗淋漓、心脏衰弱、急性虚脱、大吐大泻、脾胃寒痛、腰膝冷痛、风湿痛、阳痿、尿频等症。对老年人来说,附子是很好的冬令补品。

冬季附子羊肉汤温经逐寒

中医认为,附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材,特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状,可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗,不但可以有效帮助身体防寒保暖,还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。

具体做法:将250克羊肉洗净,切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;再将所需的材料以及葱、姜、盐放入锅中,加入适量的水,把所有的材料都盖过,用大火煮沸,再转成小火慢慢炖煮至熟烂,起锅前捞起药包,即可食用。

此药膳取其温中散寒、补中益气之功效,有治虚劳寒冷、腰膝虚弱、腰膝冷痛、风湿痛作用。适宜人群:脾胃虚寒的中老年人,有病可祛病,无病可保健。

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