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中医减肥养生食谱

2012-02-29      仁爱健康网       我很赞同(  

中医减肥是现在比较流行的一种减肥方法,但是中医养生也是现在比较流行的养生理念,那么如果吧中医养生及中医减肥结合起来的,中医减肥养生效果如何呢?那么下面上海仁爱医院就为您介绍一种既养生又减肥的食谱。

中医减肥养生食谱

中医减肥山楂牛尾汤

材料:牛尾250克、鞭笋80克、花菇80克、山楂50克。

调料:葱段、姜片、料酒、老抽、盐、胡椒粉各适量。

做法

1.花菇洗净,泡发,去根,切块,鞭笋去皮,洗净,切片,焯烫,捞出,山楂洗净,去核,牛尾洗净,放入加料酒的开水中焯至水开,捞出,斩段。>>中医减肥秘诀通便排毒巧养生

2.沙锅内倒入适量温水置火上烧开,放入牛尾段、葱段、姜片和山楂小火炖1小时,淋入泡发花菇的水,加花菇块、笋片和老抽,小火再炖1小时,用盐和胡椒粉调味即可。

上海仁爱医院营养师叮嘱:

1.山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。

2.山楂有强心作用,对老年性心脏病也有益处。

上海仁爱医院中医减肥师建议:

1.山楂富含维生素C,和富含铁的芹菜搭配,有利于铁质的吸收,有补血作用。

2.山楂富含维生素C,而南瓜则含有维生素C分解酶,搭配食用会降低维生素C的食用价值。

上海仁爱医院中医科专家提醒,山楂最好不要用铁锅来煮,因为果酸遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,食后容易引起中毒。

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