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如何辨别桶装植物油是真品压榨油

2012-11-28      仁爱健康网       我很赞同(  

如何选择压榨油呢?现在越来越多的消费者选择安全、无污染、营养丰富的“压榨油”,那么买压榨油如何选择呢?下面上海仁爱医院专家为您介绍,如何辨别桶装植物油真品压榨油。

如何辨别桶装植物油是真品压榨油

真正的“压榨油”是采用纯物理压榨制油工艺、经过选料、培炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。此工艺保留了油料内的丰富营养,无化学溶剂污染,不含任何化学防腐抗氧化剂,保证产品的安全、纯正、营养、美味,符合人体健康需求,适宜长期放心食用。“压榨油工艺”目前在国内基本用于花生油、橄榄油、坚果油、芝麻油等高档油品。

1、看瓶帖标注和产品介绍资料:压榨油不经过高温提炼,不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺,没有化学溶剂残留问题;

2、压榨油不含抗氧化剂(TBHQ):压榨油保留了原料里丰富的维生素E,维生素E能起到天然保鲜的作用,无须添加任何化学防腐剂;

3、看油品浓度:好压榨油浓度高,油品挂壁时间久,使用量只需普通油的1/2,从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的;

4、闻油品香味:打开瓶醇香扑鼻(压榨油是天然原料香味),压榨工艺能最大程度保留原料醇香;

5、尝油品味道:只榨取原料第一道原汁,原汁原味的“初榨油”更美味更营养;

6、比油品价格:压榨工艺对原料要求较高,出油率低,花生营养价值高,成本高,所以,压榨油相对价格较高。

更先进的压榨制油工艺,该工艺通过先进技术对选料、焙炒、压榨、过滤、存储几大环节的严格管控,全过程都不需要添加化学物质,也就不存在溶剂残留问题,成功保存了成品油脂中的天然营养成分和花生的200多种天然香味。

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