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预防近视眼多食用玉米

2012-02-07      仁爱健康网       我很赞同(  

现代营养还分析出,玉米含有的大量黄体素、玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生,从而能有效地帮助老年人避免得上眼睛老化性疾病,甚至还会减少老年视力缺损的几率。

预防近视眼多食用玉米

玉米的营养价值

玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。

根据1994年美国哈佛大学医学院和很多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。

玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此美国医学家也以为,玉米是抗眼睛老化的极佳补充食品。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,促使发挥营养作用的效果。老年人吃玉米,可以时不时地炒着吃点,比如做道松仁玉米。老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段时间。

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