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三款暖胃养胃药膳

2013-06-01      仁爱健康网       我很赞同(  

我们的胃部是一个很怕凉的部位,如果防护不当会引发胃病,很多老胃病患者也容易在冷的环境下犯病,那么我们该如何保护胃肠道的健康呢?下面就为大家推荐三款养胃的食疗药膳。

紫菜南瓜汤

材料:老南瓜100克,虾皮20克,紫菜10克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、醋、黄酒、味精、香油各适量。

做法:将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

参芪猴头炖鸡

材料:母鸡1只(约750克),猴头菌100克,黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

功用:补气健脾养胃。健脾养胃的食物,如山药、大豆、莲子、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。

木瓜鲩鱼尾汤

材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:将木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

上海仁爱医院温馨提醒:以上就是对三款暖胃养胃药膳的介绍,涉及具体诊疗知识请点击上海仁爱医院官方网站在线咨询或拨打健康热线:4006703899!了解一些相关的知识是很有帮助的,平常一定要注意,避免疾病的到来,有什么状况,请及时上医院检查。

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